Domanda
Nel sito si consiglia di non mangiare più di 2-3 volte la settimana carne rossa (porzioni di 120 gr.).
Si conteggiano ai fini di questo limite anche il prosciutto e la bresaola?
Grazie
Ettore
ettore
Risposta
Credo sia necessaria un’alimentazione equilibrata e varia e ricca di frutta e vegetali; i dati della letteratura riguardano la "carne rossa"